로고

  • 홈
  • 사이트맵
  • ENGLISH

다린이야기

  • HOME >
  • 다린소식 >
  • 다린이야기
세계 음식 문화 이야기> 후추(3)  [2020-11-28]
포르투갈과 스페인의 식민지 역사15세기가 되자 유럽의 각국은 새로운 무역 활로를 개척하기 시작했습니다. 그동안 오스만제국과 베니치아 상인들이 벌이는 후추 독점 무역을 더 이상 참지 않았던 것입니다. 유럽은 스스로 인도로 가는 새로운 항로를 찾아 항해를 시작합니다. 후추를 찾는 여정을 가장 먼저 시작한 것은 포르투갈의 바스쿠 다가마였습니다. 그는 후추를 찾아 아프리카 희망봉을 돌아 인도로 가는 …
세계 음식 문화 이야기> 후추 (2)  [2020-11-13]
후추를 둘러싼 유럽의 경제 기원전 4세기경에 로마로 전해진 후추는 육식을 즐긴 중세 유럽 왕족·귀족들에게 필수품으로 자리 잡았습니다. 후추는 음식 이외에도 소독제, 최음제, 방부제 등으로 사용되거나 약재로도 사용되어 가치가 매우 높았습니다. 후추 한 줌의 가격이 노예 한 명 혹은 장인 한 명의 1년치 임금과 맞먹을 정도였습니다. 사람들은 후추로 집세와 소작료, 세금을 지불하는 등 화폐를 대신…
세계 음식 문화 이야기> 후추 (1)  [2020-10-23]
덩굴식물의 작은 열매, 후추후추는 고추, 겨자와 함께 세계에서 가장 널리 쓰이는 향신료 중 하나입니다. 후추과의 덩굴식물로, 그 열매를 양념으로 사용합니다. 덩굴식물인 후추나무는 다른 물체를 타고 6미터 이상 자라납니다. 2~5년이면 붉은 구형의 열매를 맺기 시작하고, 기후, 토양 등의 조건이 알맞게 조성되면 40년간 열매를 맺기도 합니다. 후추나무 한 그루는 매년 10킬로그램의 후추를 생산합니다. 후추의 …
다문화 정책> 검찰의 이주민(외국인) 피해자 보호·지원 제도  [2020-10-10]
검찰청에서는 이주민과 한국에 방문한 외국인 범죄 피해자의 피해 보호를 위해 <피해자 보호·지원 제도>를 마련하고 있습니다. 범죄피해자란 타인의 범죄행위로 피해를 당한 사람과 그 배우자, 직계친족 및 형제자매를 말합니다. 검찰에서는 이처럼 타인의 범죄행위로 인하여 피해를 입은 사람에 대하여 형사 사법절차에서의 권리를 보호하고, 신체적·재산적·정신적 피해를 회복할 수 있도록 지원합…
세계 음식 문화 이야기> 카레 (커리) (3)  [2020-09-12]
문화융합의 상징이 된 커리 ​인도에서 출발한 커리는 전 세계로 퍼져나가 세계인에게 사랑받는 음식으로 자리잡습니다. 1600년 인도에 설립된 영국의 동인도 회사를 통해 인도의 카레가 영국인 관료들에게 전파되었고, 그들이 고국에 돌아가기 시작한 18세기 말부터 영국에 커리가 유행하기 시작했습니다. 그 후로 커리는 영국인 이주민에 의해 전 세계로 퍼져나갔습니다. 19세기에는 미국, 캐나다, 뉴질랜드, 호주 …
 맨앞이전12345678910